Compte-rendus

Emmontagner à CENISE

IMG 6010Chaque printemps, entre mi-mai et mi-juin, les troupeaux et les familles d’agriculteurs se déplacent vers l’alpage afin d’exploiter l’herbe verte en altitude.

Samedi dernier, à l'invitation de Gilles FURTIN nous avons accompagné la famille DELOCHE et son troupeau depuis le petit Bornand jusqu'à l'Alpage de CENISE: 

D+ : 900 m

Rythme : 300 m / h

Distance : 10 km

Effectif : 60 vaches, 1 taureau, 1 chien, 2 médiateurs & 1 accordéoniste 

De bon matin, deux anciens exploitants tenant le rôle d'ambassadeurs-Agriculteur" ainsi que deux "médiateurs", mandatés par l'association "saveur des ARAVIS" et nous accueillent sur l'aire de pique-nique du petit Bornand. 

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Le troupeau de vache quitte rapidement le petit Bornand, suivi du chien et du troupeau de bipèdes.

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Les jeunes du village et les enfants de la famille participent à l'évènement :

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A l'alpage nous sommes accueillis par les propriétaires et anciens propriétaires qui nous présentent leur produits et nous expliquent les différents aspects de leur métier. Nous visitons la salle de traite mobile.

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Degustation de la "tomme reblochonnée" et de la star de la région, le Reblochon :

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Nous terminons par un repas Alpestre au son des cloches et de l'accordéon :

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Tandis que le chien semble fier du travail accompli ;

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 Pour en savoir plus :

 

http://www.legrandbornand.com/montez-a-lalpage.html

 

http://www.saveurs-des-aravis.fr/

 

Montée à l'Alpage

 

 

 

 

 

 

 

 

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17, rue du Mont Blanc
74000 ANNECY
Tél. 04 50 09 82 09
secretariat@cafannecy.fr

 

Ouvert au public:
 - le mercredi de 15h à 19h,
 - le vendredi de 17h30 à 21h
 - et le samedi de 10h à 12h